Qualità

Wir legen den grössten Wert darauf, dass unsere typisch italienischen Produkte authentisch sind und direkt vom Ursprungsort stammen, wie der Prosciutto di San Daniele DOP oder der Parmigiano Reggiano «Vecchio» DOP. Bei den weiteren Produkten legen wir besonderen Wert auf die Qualität und Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund beziehen wir unser Fleisch und Gemüse aus der Schweiz. Jedes Produkt wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass es unseren hohen Standards entspricht. Die Herkünfte unserer typisch italienischen Produkte sehen Sie in der Übersicht.

Parmigiono reggiano dop

Unser Parmesan Superstar Parmigiano Reggiano «Vecchio» DOP. Ob zum Tagliere, auf der Pizza oder leichtflockig fallend zur Pasta, Parmesan geht immer. In der Produktion wird der Parmesan aus den besten Zutaten der Region hergestellt. Unglaublich aber wahr, hier werden über 300.000 Laibe Parmesan gelagert, die von 18.Monate über 24.Monate (vecchio) bis zu 36. Monate (stravecchio) reifen. Wussten Sie, das Parmigiano Reggiano sogar als Zahlungsmittel / Sicherungsmittel anerkennt ist?

ca‚ del bosco

Ca‘ del Bosco in der Lombardei nicht unweit vom Lago d’Iseo entfernt, der Heimatregion des Franciacorta. Ca‘ del Bosco ist nicht nur bekannt für seine Modernität und Vision, es zählt zu einer der renommiertesten Weinkellereien. Jahr um Jahr bestätigt dieses Weingut seine hohe Qualitätsstandards und schafft es «zufällig» biologisch zu produzieren, was unter keinen Umständen den Geschmack beeinträchtigt. Den Franciacorta führen wir nun schon seit mehr als vier Jahren erfolgreich in unserem Sortiment. Der perfekte Begleiter zum Aperitivo für winterliche Abende.