Unsere Freunde & Partner leisten einen grossen Beitrag an unseren Erfolg. Deshalb präsentieren wir hier unsere engsten Freunde & Partner, mit denen wir auf eine gute und langjährige Partnerschaft zurückblicken. An unsere Partner: Ihre unermüdliche Unterstützung treibt unsere Leidenschaft an, und gemeinsam schaffen wir unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
Grazie a tutti voi!
Gegründet 1997 von Enrico Principi, bietet Gustoso ein einzigartiges Sortiment von über 2’500 Produkten an, hauptsächlich aus Italien sowie anderen Ländern der Mittelmeer Region. Sie vertreten über 100, darunter viele der angesehensten Hersteller von Lebensmittel Spezialitäten wie Pasta, Reis, Olivenöl, Balsamico, Käse, Rohschinken und Salami, Antipasti, Süsses und Salziges sowie erlesene Weine und Spirituosen, all dies in zahlreichen Variationen. Wenn immer möglich bevorzugen sie kleinere Hersteller, welche als Familienbetriebe, vielfach seit mehreren Generationen, ihr Handwerk mit Erfolg und Hingabe betreiben.
Ihre modernen Lagerhallen in Fulenbach am Nord/Süd Autobahnkreuz der Schweiz bieten nicht nur für ihre Produkte optimale Bedingungen, sondern auch für einen ökologisch sinnvollen, Temperatur kontrollierten Transport zu ihren Kunden in der ganzen Schweiz. Ihre Leidenschaft, den Besten unter den zahlreichen Guten zu finden, ist auch nach über 25 Jahren unvermindert präsent und ihre Markt- und Produktkenntnisse ermöglichen es ihnen, massgeschneiderte Lösungen für praktisch jeden Kundenwunsch zu erfüllen.
Seit 1892 überrascht die Familie Vergani ihre Amici in der Schweiz mit Weinen aus Italien, hinter denen mehr steckt als nur eine blumige Story. Dank der engagierten, ernsthaften und leidenschaftlichen Aufbauarbeit von vier Generationen, zählt das Zürcher Familienunternehmen, das heute in der fünften Generation von Gianni, Luca und Flavia geleitet wird, zu den führenden Weinhandlungen der Schweiz. Naturalmente. Der Fokus liegt auf dem Import und Vertrieb von auserlesenen Weinen und Grappas, aber auch in Sachen Innovation steht das Rad niemals still bei Vergani. Die erste und grösste Grapperia der Schweiz? Die erste klimaneutrale Weinhandlung des Landes? Der erste Concept-Store für italienische Weine und Lebensfreude im Herzen von Zürich? Vergani. Ein fester Wert in Sachen Vino e Vita. Auch für Molino.
Seit über 40 Jahren ist die Caporaso AG in den Diensten der Gastronomie und Retail. 1982 durch Giovanni Caporaso als klassischer Produktionsbetrieb, hauptsächlich für die Herstellung von Mozzarella gegründet, sind sie heute ein nationaler Distributor mit rund 1500 Artikeln in ihrem Sortiment. Diese werden grösstenteils aus Italien importiert. Bei Lebensmitteln sind Frische und Qualität die wichtigsten Gütesiegel, deshalb verpflichtet sich die Caporaso AG zu höchsten Standards bei der Wahl ihrer Produkte und deren Hersteller. Stets auf der Suche nach kulinarischen Hochgenüssen, versuchen sie ihr Sortiment auf die Bedürfnisse ihrer Kunden abzustimmen und erweitern es stetig, um auch den neuesten Trends Rechnung zu tragen.
Als Gastro-Spezialistin beliefert die Mérat AG seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen. Ihrer Kundschaft bieten sie erstklassige Qualität zu attraktiven Preisen. Mit einer grossen Auswahl an Fleisch-, Geflügel-, Seafood-, vegetarischen und veganen Spezialitäten können ihre Kunden ihre Gäste verwöhnen und Erwartungen übertreffen. Sie bieten zusätzlich auch regionale Charcuterie Produkte, ein nachhaltiges IP Suisse Sortiment oder internationale Fleisch- und Seafood Spezialitäten. Auch wenn es darum geht die Beschaffungsprozesse zu vereinfachen und Kosten zu sparen, kann die Mérat AG mit ihren IT-Lösungen zur Seite stehen.
«Ob Fleisch, Comestibles oder Fisch – wir sind kompetent, regional und frisch»
Bianchi liefert Fisch, Fleisch, Delikatessen und Spezialitäten aus aller Welt – frisch, zuverlässig und kompromisslos hochwertig. Seit 1881 steht Bianchi als familiengeführter Grosshändler für Qualität, ein einzigartiges Sortiment und maximale Nähe zum Kunden. Mit einem starken Netzwerk, modernen Logistikprozessen und viel Leidenschaft versorgt Bianchi Gastronomie-Betriebe in der ganzen Schweiz – von der Berghütte bis zum Sternerestaurant.
GMSA ist eine dynamische Schweizer Mühlengruppe, stets auf der Suche nach den besten Lösungen für ihre Kunden. Exklusiv für die Molino-Restaurants wurde das feine Pizzamehl aus Schweizer Getreide und einem Rezept nach italienischer Tradition entwickelt. Die Spezialmischung aus Weichweizenmehlen, Hartweizengrieß und Gerstenmalzmehl sorgt für einen knusprigen Pizzaboden und das unverkennbare feine Pizza-Aroma in der zarten Krume. Das Müllerteam der GMSA freut sich, wenn die feinen Molino-Pizzas ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubern.
Eine gute Küche braucht starke Partner und eine erfolgreiche Zusammenarbeit verbindet das Beste aus beiden Welten: Die Kreativität und Leidenschaft der Pizzeria Ristorante Molino mit der Qualität, Fachkompetenz und Produktvielfalt von Maison Truffe.
Als Schweizer Grosshandelsunternehmen und bedeutender Importeur für Koch- und Tischkultur vertritt die Maison Truffe AG mit Sitz in Stäfa zahlreiche bekannte Marken von über 100 Herstellern im In- und Ausland. Das breite Sortiment umfasst, was die professionelle Gastronomie und private Haushalte benötigen.
Ob Weinkühler, Bratpfanne oder Pizzateller – Maison Truffe liefert, was die Molino-Familie benötigt, um sich auf das konzentrieren zu können, was zählt: die Gäste.
Molino und Maison Truffe – eine Partnerschaft, die Geschmack schafft.
Ein Schluck und Sie sind in Italien. Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee, das lebendige Treiben auf der Piazza, ein starker Espresso an der Bar. Genau dieses Gefühl fängt die hauseigene Molino-Kaffeemischung ein. Sie steht für höchsten Genuss und bringt das italienische Lebensgefühl direkt in die Tasse. Mit kräftigen, nussigen Aromen, Gewürzen, einer feinen Note von dunkler Schokolade und einem Hauch Lakritze ist sie genauso intensiv und vollmundig wie das Lebensgefühl, das sie verkörpert.
Die Bohnen stammen aus Honduras, Kolumbien, Brasilien und Indien. 75 % Arabica für feine Fruchtsäure und Eleganz, 25 % Robusta für Kraft und Vollmundigkeit. Gemeinsam mit der Schweizer Traditionsrösterei Hochstrasser AG aus Luzern entsteht daraus eine edle Espresso-Mischung mit Charakter.
Bei Hochstrasser werden die Bohnen im traditionellen Trommelröstverfahren langsam und schonend geröstet. So entfalten sich die Aromen in ihrer ganzen Tiefe – für einen Geschmack wie in einer italienischen Kaffeebar.
Lokal verwurzelt, nachhaltig engagiert. Seit 1984 in der Schweiz, brauen wir unsere sechs Marken – u. a. Calanda und Eichhof – in Luzern und Chur. Mit unserem Nachhaltigkeitsprogramm Brewing a Better World setzen wir uns gezielt für Umwelt, Gesundheit und gesellschaftliche Verantwortung ein.
Seit 2012 sind wir stolzer Partner von Molino und teilen die Leidenschaft für Genuss und Gastfreundschaft. Wir freuen uns, dass unsere Biere – von Heineken bis Birra Moretti und Erdinger – die aromatische Vielfalt der italienischen Klassiker aus der Molino-Küche begleiten.
Die Zusammenarbeit zwischen WEBSTAR und der Pizzeria Ristorante Molino basiert auf einem offenen Austausch und einem gemeinsamen Verständnis für Qualität und Nachhaltigkeit. Unser Ziel ist es, die Pizzeria Ristorante Molino mit den passenden Produkten zu unterstützen. Dabei legen wir Wert auf eine individuelle Abstimmung, um den spezifischen Anforderungen eines Gastronomiebetriebs gerecht zu werden.
Durch die enge Kooperation konnten wir Prozesse optimieren, Lieferungen effizient gestalten und gemeinsam an langfristigen Lösungen arbeiten. Der Fokus liegt dabei nicht nur auf der Versorgung mit Produkten, sondern auch auf einer partnerschaftlichen Herangehensweise, die auf Vertrauen und gegenseitigem Respekt basiert. Nachhaltigkeit spielt dabei für beide Seiten eine zentrale Rolle – sei es in ökologischer, sozialer oder wirtschaftlicher Hinsicht.
E. Weber & Cie AG
Compresso ist die Lieblingsagentur vieler spannender kleiner und ganz grosser Kunden aus der ganzen Schweiz. Ganz genau genommen sind es mehrere Agenturen in einer. Denn in der Compresso DNA stehen Netzwerken, Synergien nutzen und Zusammenarbeiten an erster Stelle – kreativ, sorgfältig und gekonnt umgesetzt. Mit den Kompetenzen in Web Experience, Public Relations, Promotionen, Kampagnen und Events sorgt das Team bei Compresso dafür, dass die Kernbotschaften bei der Zielgruppe richtig ankommen und strategische Marketingziele effektiv erreicht werden. Mit Compresso steht den Kunden nicht nur eine Agentur zur Seite, sondern Spezialistinnen und Spezialisten mit fundiertem Fachwissen und persönliche Sparringpartner. Kompetent, kreativ, hands-on. Seit mehr als 25 Jahren.
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