Depuis 2020, je fais partie de l’équipe Molino, où j’ai pu évoluer tant sur le plan professionnel que personnel. Je suis originaire de la Calabre et de la Toscane, deux régions d’Italie réputées pour leurs traditions, leur culture et leur art de vivre. Pour moi, Molino est bien plus qu’un concept de restauration : c’est une grande famille. Ma passion pour le contact direct avec les clients me motive chaque jour. Pour moi, l’italianità représente la chaleur humaine, la convivialité et le plaisir des moments simples mais précieux de la vie. Francesca Lorenzini, Gérante
Depuis 2020, je fais partie de l’équipe Molino, où j’ai pu évoluer tant sur le plan professionnel que personnel. Je suis originaire de la Calabre et de la Toscane, deux régions d’Italie réputées pour leurs traditions, leur culture et leur art de vivre. Pour moi, Molino est bien plus qu’un concept de restauration : c’est une grande famille. Ma passion pour le contact direct avec les clients me motive chaque jour. Pour moi, l’italianità représente la chaleur humaine, la convivialité et le plaisir des moments simples mais précieux de la vie.
Cristiano Item, Gerant adj.
Erblin Ramadani, chef de cuisine
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