Depuis le 01.12.2022, je fais partie de l’équipe Molino et je viens à l’origine de Graz, en Autriche. En un mot, Molino représente pour moi l’authenticité. Pour moi, l’Italianità signifie transmettre la culture italienne, la convivialité et le plaisir de manière à ce que nos invités se sentent comme en Italie – sans avoir à faire un long voyage. Dionit Shala, Teamleiter
Depuis le 01.12.2022, je fais partie de l’équipe Molino et je viens à l’origine de Graz, en Autriche. En un mot, Molino représente pour moi l’authenticité. Pour moi, l’Italianità signifie transmettre la culture italienne, la convivialité et le plaisir de manière à ce que nos invités se sentent comme en Italie – sans avoir à faire un long voyage.
Lorenzo Justo, Gerant adj.
Loris Palatano, chef de cuisine
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