Come vuoi tu

Komponieren Sie Ihr Gericht nach Lust und Laune!

Wer für einmal nicht die richtige Pizza- oder Pasta-Kreation auf der Molino-Karte findet – kein Problem. Sie dürfen sich Ihre Pasta oder Pizza auch selbst zusammenstellen. Mit «Pasta come vuoi tu» oder «Pizza come vuoi tu» können Sie Ihre Pasta Preferita oder Basispizza selbst auswählen und diese jeweils mit einem Sugo und Belag nach Wahl ergänzen. Unsere Mitarbeiter sorgen für den letzten Schliff Ihres Gerichts mit ausschliesslich frischen und sorgfältig ausgewählten Produkten.

Mozzarella

Wir stehen für höchste Qualität, die bereits – oder vielleicht sogar vor allem – beim Produkte-Einkauf beginnt. Mit grösster Sorgfalt konzentriert sich das anspruchsvolle Molino-Team in einem ersten Schritt auf die Selektion der Partner und auf die Einzigartigkeit ihrer Produkte. Der Fokus liegt direkt auf eines unserer Highlight-Produkte, den Mozzarella und spielt diese kulinarische Klaviatur gleich in drei unterschiedlichen Varianten.

Mozzarella Molino Fior di Latte

Ausschliesslich aus Kuhmilch hergestellt.

Mozzarella di Bufala Campana

100% laktosefreie Büffelmilch

Burrata di Puglia

Äusserlich wie ein Mozzarella – aber im innern eine cremige Masse aus Rahm

Regelmässige Laboranalysen und Kontrollen garantieren die höchste Qualität dieser einzigartigen Produkte.

Unser Team

Unser Team liebt und lebt die italienische Küche mit all ihren Facetten, ihren auserlesenen Zutaten und authentischen Gerichten. Unsere Mitarbeitenden verfügen über herausragende Produkt- und Dienstleistungskompetenzen, die durch interne & externe Weiterbildungen weiterentwickelt werden.

Das Herz und die Seele eines Gastronomie-Betriebs ist unser gesamtes Team.

Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft, die sich für Genuss und Wohlbefinden einsetzen. Unser Ziel ist die Zufriedenheit des Gastes.